杨天发现了一个有意思的地方：虽然周至县的经济不咋地，但人流到是不少，短短一个小时的工夫，就经过了好几波客商，不过他们在周至没有任何停留，连坐下来喝杯茶的都没有，直接穿城而去，看样子是去长安做生意。
“他们为什么不在周至消费呢？”杨天思考着，当小二把菜端上来的时候，答案也就出来了。
无他，作为周至最好的酒楼，饭菜的质量实在是太差劲了！色泽差也就算了，味道也不行，处于勉强能吃的水平，另外酒楼谈不上装饰，经过战乱之后，明显地破旧了，老板也不修补一下。
就这水平，能吸引客人才是怪事。
柳叶最近无限苦闷，四年前他尽乎拿全部家当盘下周至县最大最有名的酒楼望华楼，这是一场豪赌，赢了的话自然财源广进，输了，好吧，当时望华楼生意还是可以的，无论从哪个方面来看，不可能输的。
然而，柳叶偏偏输了，而且输的很惨。他怎么也想不明白，明明大唐朝已经建立好几年了，怎么还没回血呢，眼看入不敷出，坐吃山空之下，他坚持不住了。
柳叶想把望华楼给卖掉。
然而，消息已经放出去三个月了，别说是脱手了，就连个咨询的人都没有。
“天啊，什么时候才能脱此苦海啊！”柳叶夙夜幽叹。
“掌柜的，楼上客人有请！”唯一的小二前来报告。
“知道了，我这就去！”
“两位客官，请问有什么吩咐？”柳叶上了楼，对着杨天与牛力鞠了一躬。
“掌柜的，这望华楼生意如何？”杨天问道。
“客官，您也看到了，这望华楼门可罗雀，哪有什么生意啊！”柳叶被说到痛处，不免中唏嘘。
“嗯，那掌柜可想过为何落到如此地步？”
“不瞒客官，我也在想到底是怎么回事，但想不明白！”柳叶自嘲道，“也许我天生不是这块料！”
杨天认真观察柳叶，也发现柳叶不是做生意的料，因为他不够精明，灵性不足。本来他还想着把柳叶收为已用的，索性放弃了这个计划。
“掌柜的，既然如此，为什么不放弃呢？”杨天道，“把这个望华楼卖掉，至少能收回一些本钱。”
“客官，我怎么不想卖，但苦于没人买啊！”柳叶道，“我做梦都想跳出这个火坑！”
“哦？是不是掌柜的要价太高，把人吓跑了？”
“我哪敢要价高啊，二十贯，只要二十贯！”柳叶大吐苦水，“这个价，只是我本钱的四成啊！”
杨天心说你也太不是做生意的料了！哪有主动把底牌向他人露个彻底的？不过他不准备再压价，“掌柜的，我给你二十贯，把这个望华楼卖给我如何？”
“此话当真？”柳叶眼睛一亮，“果真如此，客官就是我的再生父母！请受我一拜！”
“掌柜的不必如此！”
当下，杨天便让牛力回家拿钱，与柳叶订了契约，等到牛力拿钱过来，柳叶便把望华楼的地契交给杨天，然后欢天喜地的打包回家了。
连头都不回一下。
“少爷，咱们家快没钱了！”牛力对杨天买下望华楼不理解，这明明是个大坑，怎么还往里跳呢？
“牛力啊，钱的事情你不必担心，你跟着少爷我走，饿不死的！”杨天笑道，“走，回家，接下来，有的忙了！”
杨天回家便直奔厨房，陈诚、张信、孙礼三个都在，见家主来了，立即打招呼。
“少爷，你怎么来了？”
“我来自然是有要事！”杨天道，“你们三个把手上的活放一下，我有东西要给你们！”
“少爷，请说！”三人围了上来。
“今天，本少爷教你们几招做菜的法门！”杨天白手起家，他的第一份工作，就是在酒店后厨做学徒。
一手炒菜的本事，虽赶不上主厨，但也是相当不错的，就算是做了首富以后，没事也会请生意上的伙伴回家聚聚，此时都是亲自下厨的。
手艺没丢。
“少爷，你，你会做菜？！”陈诚三人简直不敢相信自己的耳朵。
“会炒菜很稀奇吗？”杨天笑道，“你们现在给我看好，听好，用点心！”说完，杨天手起刀落，开始处理猪肉来。
“少爷，猪肉是我们下人……”陈诚大惊，原来那时候还不会阉猪，味道不如后世，看起来又是脏脏的，自然上不了贵人的餐桌。
“用心，别插嘴！”杨天瞪了陈诚一眼，手上动作一点也不……
刀工，配菜，用料，翻炒，装盘，在三人看来，杨天简直就是在杂耍，不一会，六道菜，荤素各半，色香味俱全，还没吃呢，三人口水流了不知多少。
佐料不如后世丰富，杨天有点遗憾，拿一个大碗，每样菜都拣一些出来，剩下的推给三人，“尝尝！”
“多谢少爷！”三人立即动手，一口下去，眼睛都直了。
“少爷，太，太，太好吃了！”陈诚含糊不清，嘴巴里全是肉，“这简直就是天上的菜肴！”
“不，天上的菜肴也赶不上少爷的手艺！”孙礼补充。
杨天笑而不答，等到三人把六盘菜干光，这才正色道：“好了，看也看了，吃也吃了，都记住了吗？”
“少爷，您的吩咐，我们都用着心呢！”三人齐声道。
“那好，给你们三人，把这六道菜给本少爷给做好了！”杨天道，“做得好的有奖励！”
“是，少爷！”
杨天让三人一起研究菜品，自己出了厨房，让人把牛力找来，把自己关于望华楼装修的想法、细节认真说与他听，牛力有力气，但不是莽夫，很快就领会了杨天的意图。
“少爷，钱，钱呢？”
“什么钱？”
“家里没几贯钱了！”牛力道，“照少爷这个装修法，根本不够啊！”
“这个倒是个问题！”杨天点头，他初临周至，人脉尚浅，借钱较困难。唯一可能借钱的只有房遗正，不过看其为人较正派，有点担心他借不出多少来。杨天不知道的是，房遗正那家伙还是有些钱的。
“还是得开源啊！”
“牛力，家里还有几贯钱？”
“少爷，只剩下6贯多一点了！”
“少是少了点，不过没关系！”杨天点头道，“这样，你再拿五贯出来，去西市把那些旧皮子买回来，尽可能多买些！”
“少爷，不是吧，旧皮子毛掉的严重，还硬邦邦的，基本不堪使用，买回来做什么？”牛力道，“败家也不是这么败的！”
“你知道什么！”杨天又好气又好笑，“本少爷难道不知道？叫你买回来，自然有我的道理，快去！”
“好吧，你是少爷，小的听你的！”牛力无力地出去了。
唐人尚不懂糅制皮革，这可是巨大的商机，杨天对此深信不疑。牛力走了之后，杨天便去看看虎皮处理的怎么样了。
林立去郑家庄查案子，临走前把虎皮糅制工作交给刘三，刘三也是个巧手，糅制工作进展令杨天满意。
“刘三，准备一下，从明天开始，会有更多的皮子交给你处理！”杨天道，“这工作很重要，我会让二郎和四方帮你！”
“少爷，这么说，我们要发财了？”刘三眼睛一亮，林立告诉他杨家的制皮手艺值钱无比。
“对，能不能发财，就看你们三个行不行了！”杨天拍拍刘三的肩膀，“不要让我失望！”
“少爷，你就放心吧！”
考虑糅制皮革与酒楼生意一旦展开，家里便人紧张，杨天便打破让郑巧儿安排十个女家丁的设想，决定把家里的事都交给她们。
十个女孩在杨天面前一字排开，忐忑中带着紧张，等着杨天的发落。
不过杨天要做的第一件事不是安排事务，而是要给她们取名字。一下子取十个名字，这还真有点难为人，想了半天，终于想起《红楼梦》来。
鸳鸯、紫鹃、雪雁、司棋、彩云、彩霞、晴雯、琥珀、麝月、抱琴，十个女孩各取一个，越念起是好听，越念越是欣喜，开玩笑，《红楼梦》中的名字能差吗？
鸳鸯、彩霞、彩云下厨房，紫鹃、雪雁、麝月、琥珀负责清洁，司棋、抱琴给郑巧儿预备着，暂时与紫鹃她们一起，晴雯负总领之责。
众女谢过之后，便分头做事了。
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